Szállítási díjak   |   Ingyenes szállítás 35.000 Ft-tól   |  Hűségprogram | Bolt: Dunaharaszti Fő út 178.

Matcha teák

A Matcha tea egy igazi SZUPERFOOD!

Elmondható, hogy a világ legegészségesebb "ételei" közé tartozik. Tele van antioxidánssalantibakteriális hatású, méregtelenít, csillapíthatja a szervezetben fellépő gyulladásokat és energiával látja el a testet (és az elmét). 

Rendkívül gondos munkával állítják elő válogatott magas minőségű alapanyagból! A termesztése és a gyártása is eltér a szálas teákétól. MATCHA teának kizárólag a Japán eredetű árnyékolt tenchából* készült porított teát nevezhetjük. Ami ettől eltér az nem más mint egyszerű zöldtea őrlemény. A matchák közül is azok a legjobbak melyek Uji régióból származnak, ez az egyik legnagyobb presztizzsel rendelkező termőterület.

A matcháknak két fő típusa van:

  • culinari (konyhai) mathca - lattekhoz, turmixokhoz, süteményekhez, krémekhez használatos
  • ceremonial (tradícionális) matcha - önmagában teaként fogyasztják híg vagy sűrű változatban

Ha szeretnél többet megtudni a matcha teákról, tekerj az oldal aljára.

 


8termék 18

Matcha teáink Marukyu Koyamaentől származnak. A vállalat mottója: “Making Teas with Quality as the Highest Priority.” - "Minőségi teák készítíse a legfontosabb"

Marukyu Koyamaen egy nagyra becsült teatermesztő, beszerző és teakeverő a kyotói Uji szívében. A cég privát teabirtokának története több mint 300 éves, egészen 1704-ig nyúlik vissza. A japán zöld tea páratlan választékát kínálja, amelyet a modern és hagyományos eljárások kifinomult kombinációjával hoztak létre. A cég matchát és más elegáns teákat szállít első osztályú szállodáknak, magas rangú szentélyeknek és templomoknak, valamint Japán legismertebb teaiskoláinak. A Marukyu Koyamaen emellett kibővítette termékcsaládját az élelmiszer-minőségű matchával édességekhez és desszertekhez, amelyeket többnyire gasztro boltokba szállítanak.

Az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásai:

  • Köztudottan élénkít, azt viszont már kevesn tudják, hogy lassabban felszívódó koffeint tartalmaz, emiatt tovább is hat.
  • Ahogy már fentebb is említettük magas az antioxidáns tartalma a katekineknek köszönhetően. Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek a polifenolok, azaz az antioxidánsok csoportjába tartoznak. Főként a szabad gyökök semlegesítéséért és a nehézfémek eltávolításáért felelősek a szervezetből. Lehetővé teszik a test számos belső rendszerének szabályozását és javítását, valamint késleltetik az öregedést.
  • Gazdag C-vitamin, E-vitamin és ásványi anyagokban
  • Klorofill tartalma is jelentős, ezt élénk zöld színe is mutatja. A klorfofil is egy nagyon hasznos vegyület. Azon túl, hogy a zöld növények színanyagát adja - méregtelenítő hatású, fogyasztása segíti a sebgyógyulást, erősíti az immun rendszert és csökkenti a koleszterin szintet.
  • Jótékony rostokat tartalmaz
  • Anyagcserét fokozó hatású
  • L-Theanin (egy aminosav) tartalma miatt, enyhe nyugtató hatása van

Milyen eszközök kellenek a tradícionális matcha elkészítéséhez?

  • Chawan: kerámia edény, ebben készül és ebből fogyasztható is a matcha tea
  • Chasen: bambusz ecset, ezzel habosítjuk a matchát
  • Chasen tartó: kerámia tartó, ezen szárítjuk a chasent
  • Chasaku: bambusz kanál ami a matchapor kimérésére szolgál, 1 chasaku = kb. 1gr

Elkészítés folyamata:

Usuchaként (híg tea): 2 gr matcha port (2chasaku) habosíts fel a bambusz ecsettel (chasen), kb. 60-80ml 75-85°C vízzel.

Koichaként (sűrű tea): 3-4 gr (3 chashaku) teát használunk 50 ml vízzel.

Étkezés után javasolt fogyasztani, így könnyebben emészthető.

Szűrés
Ár
 (Ft)
7 990 Ft - 19 900 Ft
Gyártó