Japán Kagoshima - Prémium matcha tea
Saját márkás Prémium matcha teánk egy igazán különleges tétel. A tavaszi első szüretből (first flush) származó levelekből finom porrá őrölt matcha ragyogó smaragdzöld színével, bársonyos állagával és természetesen édes, lágy ízével tűnik ki. Enyhe umami, kiegyensúlyozott édesség és keserűség nélküli lecsengés jellemzi — igazi japán mestermű a csészében.
Jellemzői
- Szín: élénk smaragdzöld
- Íz: lágy, édes, umamis, keserűség nélkül
- Textúra: selymes, krémes, harmonikus
- Származási hely: Japán – Kagoshima
Felhasználása: ajnájuk önmagában fogyasztásra (usucha) híg teaként, vagy prémium latténak elkészítve.
Miért különleges ez a tea?
Japán Kagoshima régióból származik, az első szüretből készült válogatott levelekből. A teanövényeket a szüret előtti napokban árnyékoló hálóval takarják. Ez a módszer csökkenti a közvetlen napfényt, így a levelek több klorofillt és L-teanint termelnek – ennek köszönhetően a tea színe élénkebb zöld, íze pedig lágyabb, umamisabb és édesebb lesz, míg Kagoshima vulkanikus talaja mélységet és intenzív karaktert kölcsönöz a teának.
Culinary Matcha - Japán, Aichi
A Culinary Matcha teánk egy organikus, japán eredetű matcha por Aichi tartományból, amelyet a második szüret tealeveleiből készítenek. Ez a minőség tökéletes egyensúlyt teremt a világos zöld szín, a lágy, friss íz és a praktikus felhasználhatóság között.
Ízvilága enyhén fűszeres, friss, zöld teás karaktere tökéletesen harmonizál a tejekkel és növényi italokkal, így a matcha latte, smoothie, jeges ital vagy desszert alapanyagaként is kiváló.
