A WDT (Wise Distribution Tool) egyre népszerűbb és szinte nélkülözhetetlen eszköz az home baristák körében. Az vékony tűknek köszönhetően az őrlés során képződő rögöket egyszerűen eldolgozhatjuk és így egységesíthetjük az őrleményágyat a tömörítés előtt. Ennek következtében csökkenthető a csatornák kialakulása és egységesebb kivonatolás érhető el.
Használatának több előnyét élvezheted:
- megszűnteti az őrlés során képződő rögöket
- egységes, homogén őrleményágyat hozhatsz létre
- ennek következtében a víz még egységesebben járja át a letömörített őrleményágyat
- ez pedig még egységesebb kivonatoláshoz vezet, hogy az ízek és aromák mind egyensúlyba kerüljenek
A rózsafa fogantyú és tartó esztétikus és remekül illeszkedik bármelyik konyhába vagy kávé sarokba. A WDT eszközön összesen 8 db 0,4 mm-es rozsdamentes acélból készült tű található, melyek segítségével egyszerű és könnyű dolgozni.
Az eszpresszó készítés mellett egyre gyakrabban használják filterkávé készítésénél, ahol az első felöntés (Blooming) szakaszban az átnedvesedett őrleményt átkeverik, hogy a víz minden őrlemény szemcsét egységesen átjárjon. Ezzel ugyanúgy csökkenthető a csatornaképződés, mint az eszpresszó készítés esetén.
