Ha szereted a tiszta, kiegyensúlyozott filterkávékat akkor a csepegtetős módszert neked találták ki. A Kalita a lapos aljú csepegtetős eszközök legikonikusabb változata. Az utóbbi években a lapos aljú eszközök a legnépszerűbbek, mivel formáját tekintve hasonlítanak a felsőkategóriás kereskedelmi gépek kialakítására. A tapasztalat az, hogy a lapos aljnak köszönhetően sokkal egyenletesebb kioldódás érhető el.
A Kalitával történő filterkávé készítéséhez (mint általában minden pour over eszköz esetében) szükséged lesz egy hattyúnyakú vízforralóra és egy jó minőségű kézi kávéőrlőre. A hattyúnyakú vízforraló azért játszik fontos szerepet, mert a kávé készítésének szempontjából fontos az egyenletes víz adagolás, amit ezekkel a vízforraló kannákkal lehet szabályozni.
Egy minőségi őrlő pedig nagyban hozzájárul a végeredményhez: mennyire egységes és konzisztens az őrlemény. A belépő őrlők sorából a Timemore C2 vagy C3 sorozatot meleg szívvel ajánljuk. Aki már magasabb szinten szeretné művelni a filterkávé készítés tudományát nekik pedig Timemore S3, Timemore X, Comandante vagy 1Zpresso őrlőit ajánljuk elsősorban.
A Kalita Wave-hez is számos recept megtalálható az interneten, érdemes kísérletezni és megtalálni a kedvencedet.
Kalita 155 vs 185
A Kalita 155 modelt 1-2 csésze kávé elkészítéséhez tervezték, amellyel 14-18g őrleményből 200-300 ml kávét készíthetünk.
A Kalita 185 modelt 2-4 csésze kávé elkészítéséhez tervezték, amellyel 20-30g őrleményből 300-500 ml kávét készíthetünk.
