A Dallmayr Ethiopia a vadon élő gyógynövények aromája, a citromfű és a csipetnyi étcsokoládé elegye miatt válik különlegessé. Testes és fűszeres.
Kiváló minőségű magasföldi 100% "single-origin" arabica kávészemből készül.
Kiváló választás filteres (V60) és French press technológiával elkészített italokhoz. A megfelelő ízek eléréséhez közepes őrlési finomság ajánlott.
Néhány évtizeddel ezelőtt a Dallmayr volt az első német kávépörkölő, amely Etiópiából importált kávébabot. Ezek a hegyvidéki arabica babok a mai napig befolyásolják számos Dallmayr kávé ízét.
