Egy újabb Guji etióp tétel a Sookoo Coffee-tól. Letaglózott minket az ízkomplexitás és tisztaság, amit ez a kávé képvisel – először édes citromos pite majd florális teás jegyek kényeztetnek minket valami elképesztő intenzitással.
A kávé az Uraga, Guji térségében működő Haro Wachu feldolgozóállomáson készül, Etiópia Oromia régiójában. A kávécseresznyét mintegy 20 helyi termelő szállítja be, akik Haro faluban, 2100–2350 m tengerszint feletti magasságon gazdálkodnak.
Pörkölés: világos
Ország: Etiópia
Régió: Guji
Feldolgozás: Száraz
Variáns: 74110,74112
Recepte Espresso-hoz:
Recept: 17g – 40g (1:2.5)
Idő: 28 mp
Vízhőfok: 93 °C
