Virágzó tea

A tea labdákat 1200 db zöld és fehér teából fonják. Igen ritka és a legdrágább teafajta a csúcshajtásokból. Fonnyasztják, szárítják. Formázás után, mint a cseppkövek állnak a pohárban.

A kézzel készített golyót 3-5 dl előzőleg felforralt, majd maximum 75-80 C fokra visszahűtött vízben 3-4 percig kell áztatni. Az áztatás addig tartson, amíg a virág szépen felemelkedik.

Ez a tea nem csak az ízével kápráztat el, de a látványa is szemet gyönyörködtető!