A Twenty Eight (28) 100% arabica Single origin speciality kávé világos filter pörköléssel a Perui Cajamarca régióból.
Ez a perui tétel nem megszokott módon egy nagy adag édességgel indít, cseresznye és érett meggy jegyeit vonultatva fel. Majd megmutatja a vibráns savait melyekben csipkebogyós, mandarinos jegyeket fedezhetünk fel. A cooperatíva csak hölgyek által termesztett cseresznyéikből való válogatás.
Ízjegyek: cseresznye, meggy, csipkebogyó, mandarin
- Régió: Peru - Cajamarca
- Variáns: Burnon, catuai, caturra, typica
- Feldolgozás: Mosott
Pörkölési profil: világos
Elkészítés: hőfokban nem célszerű 90-nél magasabbra menni. 60 – 65g / liter kávé vízarányt javaslunk.
