Ízprofil
- Levél: zöldes alapon barna elemek, nagy, természetes formájú levelek és finom, ezüstös rügyek – szépen mutat gaiwanban és üvegpohárban is.
- Csésze színe: halvány sárga, aranyba hajló, teljesen tiszta.
- Illat: lágy, virágos–mézes, enyhén szénás–szénabálás háttérrel, finom ásványos, „nedves kő” érzetekkel.
- Íz:
- lágy, édeskés kezdet,
- könnyű, fehér virágos és gyümölcsös jegyek (alma, körte, fehér szőlő),
- a korty végén finom mineralitás, ami tiszta, friss érzetet hagy maga után,
- minimális fanyarság – inkább elegáns, „selymes” karakter.
- Lecsengés: hosszan megmaradó, puha, száraz érzet nélkül – az a fajta tea, ami után még percekig „dolgozik” a szájban.
Legendák és a fehér tea jelentése Ázsiában
A termékhez kapcsolódó történet szerint a Han-dinasztia idején élt Mao Yi, aki haldokló édesanyját próbálta megmenteni. Imáira 18 tündér válaszolt, akik 18 pünkösdirózsából emelkedtek elő, és egy különleges teát mutattak neki – ennek köszönhette anyja életét. A történet a fehér tea életet óvó, „tündértea” jellegére utal.
Fehér teához más kínai legendák is kötődnek: Fuding vidékén mesélik, hogy egy idős asszony fehér teával gyógyította az embereket, ezért a helyiek „tündér teának” tartották – innen erednek a „fehér tea, ami életet ment” típusú történetek.
A fehér tea a kínai kultúrában a tisztaság, egyszerűség és természetesség szimbóluma, gyakran a wu wei – „nem-erőlködés, természetes áramlás” – filozófiájával hozzák összefüggésbe, mert a feldolgozása rendkívül kíméletes, szinte csak fonnyasztásból és szárításból áll.
A Bai Mu Dan neve a pünkösdirózsára (peony) utal, amely Kelet-Ázsiában a „virágok királynője”: a nemesség, szépség, belső erő és kitartás jelképe.
Adatok
- Név: China Fuding Pai Mu Tan Special Grade – fehér tea
- Karakter: lágy, hosszan elnyúló, ásványos
- Származás: Kína, Fujian tartomány, Fuding
- Tengerszint feletti magasság: kb. 500 m
- Szüret: 03–04. hónap (kora tavaszi szedés)
- Tea típusa: fehér tea (Bai Mu Dan / Pai Mu Tan)
- Levél: zöldes, barnás elemekkel, nagy, természetes levelek, ezüstös, finom rügyekkel
- Csésze: halvány sárga, arany reflexekkel, tiszta
