A Motta kávéőrlemény (szintező) disztribútorral egyenletesen eloszlatható a kávéőrlemény felső része a portafilterben, amely segítségével a tömörítés egyenletessége javítható így biztosítva a megfelelő kivonatolást, valamint esetleges csatornásodás kialakulása is csökkenthető.
Az eszpresszó kivonatolása (extrakció) szempontjából fontos, hogy a kávéőrleményt egyenletesen érje a víz, illetve ne alakuljon ki az őrleményágyban csatornásodás, ami elrojta a végeredményt. A kávé disztribútor alkalmazásával teljesen sík őrleményágyat kapunk, ami után a kávé tömörítését (tamperelés), már szinte nem ronthatjuk el.
