Történet és érdekesség
A Hōjicha a 20. század elején született Kyoto utcáin, amikor egy teakereskedő véletlenül megpörkölte a megmaradt Banchát. Az eredmény annyira finom és illatos lett, hogy azonnal népszerűvé vált Japán-szerte. A Kagoshima régióból származó változat különösen kedvelt a tiszta levegő és a vulkanikus talaj miatt, amely gazdag ásványianyag-tartalmat ad a teának.
A pörkölés után is zöld teának számít, mivel a levelek oxidációja nem történik meg – így megőrzi a zöld tea előnyeit, de íze egészen egyedi, meleg és pirított.
Jótékony hatásai
- Alacsony koffeintartalmú, így ideális esti vagy késő délutáni teának.
- Segíti az emésztést és megnyugtatja a gyomrot – Japánban étkezések után gyakran fogyasztják.
- Antioxidáns hatású, támogatja a sejtek védelmét és a természetes méregtelenítést.
- Nyugtató, melegítő hatású – különösen jó választás hűvösebb napokon.
Tipp
A Hōjicha hidegen is kiváló: áztasd 6–8 órán át hűtőben, majd fogyaszd jeges teaként.
Melegen pedig remekül harmonizál mézzel, mandulatejjel vagy vaníliás desszertekkel – igazi japán comfort tea.
