A Bányai Speciality Coffee Concept birtokai a Naranjo város feletti hegyekben találhatóak. Ebben a városban található helyi szövetkezeteknél építették meg a fermentáló állomásukat és a Honey eljárással készülő kávék egy része is itt kerül feldolgozásra. Innen a név. A SARCHIMOR Red Honey tétel egy stabil, rendkívül magas csészeminőséget biztosító fajtából, egy különösen tiszta eljárással készült. A Hántolásnál csak annyi vizet kap a berendezés, hogy könnyen elválassza a babokat a gyümölcshústól. A méz jelentős része a babokon marad és emelt ágyakon, kíméletesen szárítják. Édes, nagy test, krémes textúra jellemzi.
Fajta: Sarchimor
Termék kategória: Szemes kávé
Származási hely: Costa Rica Finca Bányai
Feldolgozási eljárás: Red Honey
Pörkölési mód: Világos pörkölés
