Pumpkin Spice Szirup ami nem csak ősszel hódít
Egy újabb villám ötlet amit Karácsonyig még el tudsz készíteni. Ez a fűszeres sütőtökös szirup kiváló ízesítője caffelattenak és téli teáknak egyaránt. Egyszerű recept és egy csinos üvegben még klassz kis gasztro ajándékis lehet belőle.
Először a fűszerkeveréket készítsük el. Hozzávalók:
- 4 ek fahéj
- 2 ek gyömbér
- 2 ek szegfűszeg
- 1 ek szegfűbors
- 1 kk szerecsendió
Hozzávalók a sziruphoz:
- 30 dkg sült sütőtök
- 2 ek méz
- 1/4 citrom leve
- 2 tk pumpkin spice fűszerkeverék
- 2 ek barnacukor vagy édesítő
- 1,5- 2 dl víz
Elkészítés:
1. A sütőtököt sütőben puhára sütjük, ha már készen van szórhatunk rá édesítőt vagy cukrot és még egy pár percig karamellizáljuk.
2. Szedjük ki a belsejét egy kanállal és tegyük turmixgépbe a vízzel. Turmixoljuk simára.
3. Öntsük át egy lábasba, adjuk hozzá a mézet, fűszereket, citromot és édesítőt vagy cukrot.
4. Forraljuk össze, majd szűrjük le. Hagyjuk langyosra hűlni, majd tegyük üvegbe. Ha szeretnénk dekorálhatjuk is az üveget.
El is készült a pumpkin spice szirup. Ebből kb. 3 dl szirup lesz.
Hűtőben pár hétig eláll. Elég sűrű ezért használat előtt ezt is érdemes felrázni.
Az eredeti receptért köszönet a "Kókuszos lánynak"
https://kokuszoslanykonyhaja.com/2021/09/21/%F0%9F%8E%83-pumpkin-spice-szirup-%F0%9F%8E%83/
Jó készülődést!
*B-terv: Ha mégsem vágnál most bele a főzőcskébe még mindíg vehetsz egy Ajándék utalványt, amit letöltesz, kinyomtatsz és már mehet is a fa alá. ;-)
