Delonghi Dedica - Advanced Barista csomag

Szűrőkar

A Comfort rózsafa nyéllel készült portafilterek esztétikusak és kényelmes fogást biztosítanak. Prémium érzés kézbe fogni őket.

A nyitott vagy feneketlen szűrőkar pedig remek diagnosztikai eszköz, melynek segítségével javíthatod az eldolgozási és tömörítési technikádat. A szűrőkarhoz tartozik egy 14g-os szűrőkosár is, de a jobb eredmény érdekében javasoljuk, hogy a csomagban található IMS szűrőkosarat használd.

WDT tűs disztribútor

A megfelelő őrlő és egységes eszpresszó minőségű őrlemény után az őrlemény egységes eldolgozása is kulcsfontosságú a megfelelő és egységes kioldódás elérése szempontjából. A tűs disztribútor segítségével a teljes őrleményágyat át tudod keverni, így az esetleges rögöket eltávolítva egy homogén őrleményágyat hozhatsz létre a tömörítés előtt.

Dosing funnel / adagoló tölcsér

Egy újabb praktikus eszköz a csomagban. Egyrészt a mágneses peremnek köszönhetően tökéletesen illeszkedik a szűrőkarba és ott is marad. Használhatod az őrlés során, megakadályozva, hogy az őrlemény a szűrőkar mellé hulljon. Így tisztán tarthatod a konyhát és a veszteségeket is csökkentheted. Másodsorban pedig a WDT tűs disztribútorral történő egyengetésnél tesz jó szolgálatot.

Puck screen szűrőlap

A puck screen szűrőlap két főbb feladatot teljesít. Egyrészt segíti a víz egységesebb terítését, ami hozzájárul az egységesebb kioldódáshoz – így a jobb ízek eléréséhez is. Másrészt a kávéfőző felső szűrője tisztán marad, így ritkábban szükséges azt takarítani. Mivel a szűrőlap vastagabb, így kevesebb őrlemény kell a szűrőkosárba helyezni (kb 1-2 grammal kevesebbet).

IMS precíziós szűrőkosár

Végül a precíziós szűrőkosár, amit jóval több és egységesebb lyukkal rendelkezik a gyári kosaraknál, valamint a perforáció is nagyobb felületű. Ennek következtében jobb kioldódás érhető el, amivel tovább javítható a végeredmény.