B-Way sötét diófa zacc­kiütő, tamperállvány és rendszerező

A rendezett eszpresszókészítés központja

Az eszpresszó elkészítése több egymásra épülő munkafázisból áll: őrlés, eloszlatás, tömörítés, csapolás, majd a használt kávépogácsa eltávolítása. Ha minden művelethez külön eszközt és külön tárolóhelyet használsz, a munkapult gyorsan zsúfolttá válhat.

A B-Way baristaállomás ezeket a funkciókat egy kompakt egységben kapcsolja össze. A portafiltertartó stabil munkafelületet ad a tömörítéshez, a zacc­kiütő közvetlenül mellette helyezkedik el, a különböző rekeszek pedig rendszerezve tartják a napi használatban lévő kiegészítőket.

A tömörítő állomások és integrált eszköztartók elsődleges előnye, hogy minden szükséges eszköznek állandó helyet biztosítanak, és gördülékenyebbé teszik az eszpresszó-előkészítés munkafolyamatát.

Kivehető rozsdamentes acél zacc­kiütő

A beépített zacc­kiütő edénybe a csapolás után közvetlenül kiüthető a használt kávépogácsa. A belső keresztirányú kiütőrúd biztos felfekvési pontot ad a portafilter peremének, így nem szükséges a szemeteskuka vagy a mosogató szélét használni.

A széles nyílás segít felfogni a lehulló őrleményt és a portafilterből lecseppenő vizet. A tesztelt zacc­kiütőknél a szélesebb nyílás, a stabil felépítés és a könnyen tisztítható belső edény bizonyult a rendezett, hatékony használat legfontosabb jellemzőinek.

A fém zaccgyűjtő egység kivehető a fa alapból, ezért:

• egyszerűbben kiüríthető;
• könnyebben elmosható;
• a fa szerkezetet nem szükséges víz alá tartani;
• a nedves kávézacc nem érintkezik közvetlenül a fával.

A kivehető edény és kiütőrúd a hasonló termékeknél is fontos tisztíthatósági előnyt jelent, mert a kávéőrlemény a rúd körüli sarkokban és illesztésekben könnyen felhalmozódhat.

Három portafiltermérethez, két cserélhető betéttel

A B-Way baristaállomás az alábbi portafilterméretekhez használható:

• 51 mm
• 54 mm
• 58 mm

A csomagban két különböző méretű portafilterbetét található:

• 51/54 mm-es betét
• 58 mm-es betét

A betétek cseréjével ugyanaz az állvány kisebb és nagyobb portafilterekhez is átalakítható. Ez különösen praktikus lehet akkor, ha több kávégépet használsz, később másik gépre váltasz, vagy olyan baristaállomást keresel, amely nem kizárólag egyetlen névleges mérethez használható.

A megfelelő betét kiválasztása után ellenőrizd, hogy a portafilter stabilan fekszik-e fel, és tömörítés közben nem ér-e hozzá kedvezőtlenül a fa szerkezethez.

Stabil portafiltertámasz tömörítéshez

Az állvány elülső részén kialakított nyílás megtámasztja a portafilter kosárrészét, miközben a nyél szabadon oldalra állhat. A támaszmagasság a fém állítóelem segítségével finomhangolható, így a portafilter helyzete a használt kar formájához igazítható.

A stabil alátámasztás előnyei:

• kevésbé mozdul el a portafilter tömörítés közben;
• könnyebb függőlegesen tartani a tampert;
• csökkenthető a billegés;
• kontrolláltabbá válhat a lefelé irányuló nyomás;
• a portafiltert nem szükséges közvetlenül a munkapult széléhez nyomni.

A portafilter rögzített helyzete és alátámasztása több kontrollt biztosíthat a vízszintes tömörítéshez, miközben a munkapultot is védi a fém alkatrészek közvetlen terhelésétől.

Tamper- és disztribútortartó rekeszek

A terméken két nagyobb, kör alakú tárolóhely található, amelyek tamper, szintező disztribútor vagy más, hasonló méretű baristaeszköz elhelyezésére használhatók.

A külön tárolóhelyek előnye, hogy az eszközök:

• nem gurulnak el a munkafelületen;
• mindig ugyanazon a helyen találhatók;
• nem érintkeznek közvetlenül a konyhapulttal;
• használat után rendezett módon visszahelyezhetők.

A rekeszek pontos kompatibilitása az adott tamper vagy disztribútor külső átmérőjétől, talpkialakításától és markolatméretétől függ.

Hely a kisebb baristaeszközöknek is

A zacc­kiütő mögötti kisebb kör alakú furat és hosszúkás rekesz további kiegészítők tárolására szolgálhat. Ezekben elhelyezhető például:

• WDT-eszköz;
• tisztítókefe;
• mérőkanál;
• puck screen;
• kisebb adagolóeszköz;
• vékony tisztítótű vagy egyéb baristakellék.

A keskeny felső nyílás lapos kiegészítők tárolására is használható. A tényleges illeszkedés minden esetben az adott eszköz méretétől függ.

Fekete diófa alap

A fekete diófa sötétbarna tónusa és karakteres erezete prémium megjelenést kölcsönöz a terméknek. Jól illeszkedik rozsdamentes acél, krómozott, fekete vagy fa részletekkel rendelkező kávégépek mellé.

A tömör fa alap a termék jelentős részét egyetlen stabil egységbe foglalja, ezáltal megfelelő alátámasztást biztosít a tampoláshoz és a zacc kiütéséhez.

Mivel valódi fáról van szó, az egyes darabok színe, erezete és tónusa eltérhet a termékfotókon látható mintától. Ez a természetes fa sajátossága, és minden állványnak egyedi megjelenést ad.

Rozsdamentes acél szerkezet

A zaccgyűjtő egység rozsdamentes acélból készül. Ez az anyag jól alkalmazható a nedves kávézacc tárolására, mivel tartós, korrózióálló és könnyen tisztítható.

A nedves kávézaccot ugyanakkor nem ajánlott hosszabb ideig az edényben hagyni. A zacc­kiütő rendszeres ürítése és tisztítása segít megelőzni a kellemetlen szagok, kávéolaj-lerakódások és penészesedés kialakulását. A knock box gyártói szintén a gyakori ürítést, a fémrészek kézi mosását és a faelemek enyhén nedves kendővel való tisztítását javasolják.